No Dia 12 de junho, todos os casais do Brasil tem um motivo a mais para celebrar, que é o Dia do Namorados. Mas não é porque é uma ocasião especial que é preciso chutar o balde e sair totalmente da dieta.
Para ajudar aquelas que querem comemorar a dois mas não abrem mão de se manter firme na dieta, a coach nutricional Gabi Lodewijks tem a solução: “para quem vai optar por um jantar romântico em casa nesta noite tão especial, mas não quer refeições básicas e sem graça, e também não quer pratos que te tirem do foco, existe solução. É possível manter a dieta sem abrir mão do sabor”.
Gabi Lodewijks afirma há pratos que satisfaçam a todos: “são receitas fáceis de fazer e, principalmente, no espírito de romantismo e paixão desta noite”.
1. MORANGOS COM CACAU E GRANOLA
– Ingredientes –
1/2 tablete de chocolate de cacau 85%
1/4 xícara de chá de granola
20 morangos frescos
– Preparo –
Coloque o chocolate dentro de uma taça aos pedaços e aqueça a mesma com água bem quente.
Mexa o chocolate até estar completamente dissolvido.
Despeje a granola.
Lave bem os morangos sem tirar as folhas.
Mergulhe um morango de cada vez no chocolate quente até o meio e mergulhe na granola.
Repita o processo para todos os morangos e coloque-os num tabuleiro para o chocolate solidificar.
Sirva com cacau polvilhado ou uma bola de gelado de limão.
2. SALADA DE FRANGO E NOZES
– Ingredientes –
2 peitos de frango sem pele e sem ossos
¼ colher de chá de pimenta preta
1/8 colher de chá de sal kosher
3 colheres de sopa de nozes
1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional)
1 colher de chá de manteiga
4 colheres de chá de azeite
1 colher e ½ de chá de vinagre balsâmico
½ colher de chá de mostarda
½ colher de chá de alho
4 chávenas de rúcula
½ chávena de framboesas
– Preparo –
Aquecer uma frigideira em fogo brando.
Temperar o frango com sal e pimenta e colocar na frigideira.
Deixar cozinhar cerca de 5 minutos de cada lado, remover e deixar esfriar durante 5 minutos.
Cortar o frango em pedaços com cerca de 4 centímetros.
Coloque as nozes numa frigideira e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos, mexendo frequentemente.
Adicionar a manteiga, o açúcar e deixar cozinhar cerca de mais 4 minutos mexendo sempre.
Retirar da frigideira, deixar esfriar e picar ligeiramente.
Numa taça misturar o azeite, o vinagre, a mostarda e o alho e envolver bem.
Dividir a rúcula em dois pratos, deitar o frango por cima de cada um, depois as nozes e as framboesas.
Temperar com a mistura do azeite.
3. DOURADO ASSADO COM MEL E LARANJA
– Ingredientes –
2 dourados ou outro peixe branco como Merluza, Polaca do Alasca ou Peixe Panga
Raspas e suco de duas laranjas
2 colheres de chá de mel
2 colheres de chá de mostarda
2 colheres de sopa de azeite
250gr de lentilhas
100gr de agrião
Salsinha picada
– Preparo –
Pré aquecer o forno a 180 graus.
Deitar cada dourado limpo numa taça com a pele para baixo.
Misturar as raspas laranja, o mel, a mostarda, o azeite e os temperos e deitar por cima das douradas.
Levar ao forno durante cerca de 10 minutos.
Cozinhar as lentilhas e depois misturá-las com o suco de laranja, o resto do azeite, o agrião e os temperos.
Dividir pelos dois pratos e está pronto pra servir.
