Cariacica (ES) – O que deveria ser uma simples apuração de crime ambiental transformou-se em um flagrante de saúde pública na manhã desta quarta-feira, dia 3. Ao chegar em uma propriedade no bairro Vista Linda, em Cariacica, agentes da polícia encontraram mais do que apenas poluição: um abatedouro de suínos funcionava às escondidas, sem qualquer rastro de higiene ou legalidade.
O cenário encontrado pela equipe foi desolador. Meia tonelada de carne suína estava disposta sobre superfícies precárias, desprotegida e exposta a todo tipo de contaminação. O volume impressiona, mas é a destinação final desse estoque que assusta os consumidores da região. O homem de 28 anos responsável pelo espaço confessou que a produção alimentava as barracas das feiras livres do município, circulando sem o carimbo ou o selo de inspeção que garante segurança ao cidadão.
A ofensiva reuniu esforços da prefeitura local e de especialistas do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo, o Idaf. Enquanto os fiscais do órgão estadual calculavam os valores das autuações, as equipes municipais lacravam o estabelecimento. Para a carne apreendida, não há chance de salvamento ou doação; todo o material será descartado conforme os protocolos de descarte sanitário para produtos impróprios.
A investigação também resgatou quatro porcos que aguardavam o mesmo destino cruel. O proprietário do imóvel agora responde a um Termo Circunstanciado pelos crimes de maus-tratos aos bichos e por manter em funcionamento um local poluente e sem o devido licenciamento. Os animais vivos foram entregues a um fiel depositário que terá a tarefa de zelar por eles enquanto a Justiça desenrola o processo.
A origem da denúncia era, originalmente, a queixa de moradores sobre uma carvoaria na mesma área. No entanto, o desvio de rota dos agentes revelou um problema de saúde pública muito mais profundo. Com a confissão sobre o escoamento dos produtos em feiras da cidade, a fiscalização agora ganha uma nova frente de batalha: identificar onde a rede de distribuição clandestina pode ter atingido outros pontos de venda. Resta saber quanto desse material ainda circula pelas mesas dos moradores de Cariacica sem que eles saibam o verdadeiro custo sanitário daquela peça de carne.
