Ibatiba (ES) – A Capital Capixaba dos Tropeiros recebeu, de 24 a 26 de julho, o festival Sabores do Caparaó, no Estádio Municipal. O evento reuniu treze restaurantes, duas confeitarias e três cervejarias artesanais. No palco, oito shows passaram por sertanejo, moda de viola, pop rock e pagode. Entrada gratuita, foco em valorizar a gastronomia da região e dar um empurrão no turismo local.
Os portões abriram na sexta, às 18h, começo mais tranquilo. Mas foi no sábado que o estádio realmente lotou: a feira abriu às 17h e o movimento não parou mais até tarde da noite. No domingo a coisa começou mais cedo, ao meio-dia, e a festa se encerrou por volta das 17h, fechando três dias de evento.
Durante esse tempo todo, o público não parou de circular entre as barracas, provando o melhor da culinária do Caparaó capixaba.
Um festival que já rodou outros municípios
Em edições anteriores, realizadas em outros municípios, o Sabores do Caparaó já reuniu expositores de comidas e bebidas, produtores rurais, cafeterias e artesãos. As apresentações culturais atraem visitantes de diferentes cidades e movimentam a economia local, e a venda de produtos regionais também costuma ganhar espaço ao lado dos shows.
O festival integra um circuito que passa por diferentes municípios da região, com o objetivo de dar visibilidade à culinária local, atrair turistas para o Caparaó e divulgar produtos como o café especial, os alimentos cultivados por agricultores locais, o artesanato e os pratos tradicionais.
Quem organizou o festival
Em Ibatiba, quem tocou o evento foi o Instituto Panela de Barro, com apoio do Sebrae/ES, do Governo do Espírito Santo, da Prefeitura de Ibatiba, da Associação de Produtores de Cafés Especiais do Caparaó (Apec), da Agência de Desenvolvimento (AD) do Caparaó, do Viva Caparaó e do Consórcio Caparaó.
Treze restaurantes disputaram a atenção do público
O cardápio reuniu treze restaurantes locais e da região, cada um com um prato-assinatura. A Tribos serviu costelinha defumada com farofa crocante. A Schnell apresentou medalhão de frango e bacon.
A tradição também teve espaço. O Restaurante Vovó Rosinha levou arroz tropeiro e carne de lata. A Comida Caseira da Tia Lena serviu feijoada. O Butiquim apresentou o clássico fígado com jiló. Quem buscava algo diferente encontrou comida japonesa na Sushiiba.
A lista gastronômica seguiu com a pizza de calabresa da Palermo Forneria, os hambúrgueres artesanais do Bier Garten Steak House e do Brothers Alta Gastronomia, o feijão tropeiro da Delícias da Dani e os espetinhos na chapa do Empório do Lanche & Espetinhos.
Doces e cerveja artesanal completaram o cardápio
As confeitarias também marcaram presença. A Confeitaria do Ed levou o bolo de rolo de café especial do Caparaó. O Brownie da Lela e a Duda Cakes completaram a oferta de doces do festival.
Para harmonizar a refeição, o público encontrou rótulos de três cervejarias artesanais capixabas: a Pilsen low carb da Panzert, a Pilsen Originale da Verla e a Pilsen da Thiadora.
Sertanejo dominou o palco, mas não foi o único ritmo
O sertanejo foi o gênero mais presente no festival. Guilherme Otávio abriu a sexta-feira (24) com clássicos do estilo, seguido por Bruno Marlon e Gabriel ainda na primeira noite. No sábado (25), Marcos e Willian subiram ao palco com sertanejo clássico, e a moda de viola de Dudu e Vitão também entrou na programação. A Auto Reverse Band fechou a noite de sábado com pop rock.
O domingo (26) começou com Ariana e Banda, que abriu o dia com ritmos brasileiros. À tarde, foi a vez do pagode e samba da Entre Amigos. O festival se despediu com o show de Lucas e Junior, encerrando os três dias de programação.
Atrações para toda a família
O festival também reservou espaço para atividades além da gastronomia e da música. O Le Peppe levou circo e animação infantil para entreter as crianças. Já a Voe Pedra Azul, primeira empresa a trazer o balonismo para o Espírito Santo, apresentou a experiência para o público presente.
Prefeito e comediantes marcaram presença
O prefeito de Ibatiba, Dr. Luis Carlos Pancoti, prestigiou a abertura do festival. Outras figuras políticas locais e estaduais também compareceram ao longo dos três dias.
A dupla de comediantes Zaqueu e Zebedeu animou o público com números de humor durante a programação.
O saldo da edição em Ibatiba
Passaram pelo Estádio Municipal treze restaurantes, duas confeitarias, três cervejarias artesanais e oito atrações musicais ao longo de três dias. Pra quem esteve lá, ficou a sensação de que Ibatiba entregou mais um capítulo forte na história do Sabores do Caparaó.
