Ibatiba (ES) – O Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) e a associação De Olho no Material Escolar iniciaram, nos dias 19 e 20 de março, as primeiras atividades do projeto Vivenciando a Prática: Café na Região do Cerrado Mineiro, aproximando estudantes do ensino médio da realidade do setor.
Silvia Pizzol, diretora de Responsabilidade Social e Sustentabilidade (RSS) do Cecafé, explicou que a iniciativa busca aproximar os jovens da realidade da cadeia exportadora de café do Cerrado Mineiro. A proposta visa valorizar a identidade local e ampliar os horizontes profissionais dos participantes, conectando-os ao mercado.
Alunos do ensino médio da Escola Estadual Professor Ormy Araújo Amaral visitaram a Expocacer, vivenciando a jornada do café, da produção à exportação. Eles aprenderam sobre processos como classificação, torra, armazenagem, comercialização e industrialização, além de diferentes métodos de preparo da bebida.
Raquel Paza Lazzarin, diretora de Desenvolvimento Organizacional da Expocacer, ressaltou que a experiência imerge os estudantes nas práticas sustentáveis da cafeicultura regional. A abordagem regenerativa, que vai além da preservação e busca restaurar recursos naturais, foi um dos destaques apresentados.
Durante as visitas, ficou evidente o papel central dos critérios ambientais, sociais e de governança (ESG) na produção cafeeira do Cerrado Mineiro. A cooperativa exportadora, por sua vez, fomenta a adoção contínua de padrões responsáveis, abrindo portas para mercados cada vez mais exigentes em boas práticas socioambientais.
Profissionais da Expocacer também compartilharam orientações práticas com os alunos, incentivando hábitos mais sustentáveis no dia a dia. Temas como reciclagem e uso consciente da água foram abordados para fortalecer a consciência ambiental entre os jovens.
Mais que uma aula fora da escola, a diretora do Cecafé avalia que a experiência fortalece o vínculo entre a cidade e o campo. O projeto revela o papel do café na história, cultura e vida das famílias da região, muitos dos quais são descendentes de trabalhadores do setor.
Silvia complementa que, para muitos alunos, filhos ou netos de cafeicultores, o projeto abre um leque de oportunidades profissionais. Eles passam a conhecer as diversas atuações possíveis ao longo de toda a cadeia produtiva, desde o plantio até a exportação.
Para estimular a reflexão crítica e a expressão escrita, o projeto promoverá um concurso de redação. O tema “Café e futuro profissional: o que aprendi nas visitas à cadeia produtiva do café” incentivará os estudantes a compartilhar os conhecimentos adquiridos.
Os três melhores textos da escola e os professores orientadores serão premiados. Nádia Fernandes Jacintho, diretora do Vivenciando a Prática, da Associação De Olho no Material Escolar, informou que mestres e alunos receberão tablets, Kindles e smartwatches.
Além disso, os três primeiros colocados de cada turma participarão do programa Expocacer Teens. Essa iniciativa prepara jovens do Cerrado Mineiro para atuarem de forma protagonista e inovadora nos negócios do setor, ampliando perspectivas futuras.
As próximas visitas da Escola Professor Ormy Araújo Amaral à Expocacer acontecerão em 13 e 14 de abril, finalizando esta etapa prática. A cerimônia de premiação dos alunos está prevista para o segundo semestre.
Com o programa Vivenciando a Prática: Café, o segmento exportador busca inspirar as novas gerações. O objetivo é que os jovens sonhem com as oportunidades e se preparem para um futuro promissor no universo do café.
